Garten-Ratgeber

Obstbäume & Beerensträucher für den Hausgarten

Garten-Ratgeber: Obstbäume und Beerensträucher für den Hausgarten

Obst zählt zu den wichtigen Grundnahrungsmitteln des Menschen. Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe kommen frisch und naturbelassen vom Baum. Zudem bietet ein Obstgehölz das ganze Jahr ein Naturschauspiel von der Blüte, über den Blattaustrieb und die Fruchtreife bis hin zu der Ernte und dem Laubfall. Nicht nur der Mensch lässt sich davon begeistern, sondern hier haben auch viele Vögel, Insekten und andere Lebewesen eine wichtige Lebensgrundlage.

Das Sortiment

Für jeden Garten die passende Größe
Die Größe der Gärten ist sehr unterschiedlich, doch auf ein Obstgehölz muss man nicht verzichten. Es gibt für jeden Gartentyp vom winzigen Terrassengarten bis hin zum großzügigen Hausgarten passende Sorten und entsprechende Unterlagen. In der Baumschule unterscheidet man zwischen Hochstamm, Halbstamm und Busch. Als Hochstamm bezeichnet der Fachmann Obstgehölze mit einem mindestens 1,8 Meter hohen Stamm und einer darüber verzweigenden Krone. Diese Form benötigt viel Platz und entwickelt sich zu einem malerischen Hausbaum und Schattenspender. Der Halbstamm zeichnet sich durch einen Kronenansatz in einem Meter Höhe aus. Diese Form eignet sich gut als Solitär für durchschnittliche Gartengrößen. Verzweigt sich die Krone in einer Stammhöhe von 0,5 Metern, spricht man von einem Busch. Hierfür werden schwachwachsende Unterlagen verwendet Diese Form ist im Hausgarten gebräuchlich, da sie klein bleibt, bald nach der Pflanzung Früchte trägt und leicht zu beernten ist. Aus Büschen lassen sich Obstspaliere und geformte Obstgehölze ziehen.

Ein Topfgarten für Naschkatzen
Spezielle Sorten eignen sich zur Pflanzung in Töpfen. Säulenförmige Apfelbäume gedeihen ebenso wie Birnen- und Kirschensorten, die auf schwachwachsende Unterlagen veredelt sind, in Kübeln mit großem Durchmesser. Auch Stachelbeeren und Johannisbeeren eignen sich für die Topfkultur. Vor allem als Hochstämmchen kommen sie dekorativ zur Geltung und können mit Sommerblumen oder Kräutern unterpflanzt werden.

Pflanzenauswahl leicht gemacht

Links: Pfirsichbusch, Rechts: Beerenobststamm
Links: Pfirsichbusch, Rechts: Beerenobststamm

Der Standort und die Sorte
Bei der Pflanzenauswahl müssen die lokalen Klimabedingungen und die Bodenverhältnisse berücksichtigt werden. Lockere Böden mit einem ausgewogenen Nährstoffverhältnis und durchlässiger Struktur bieten optimale Bedingungen. Die verschiedenen Unterlagen, auf die die Sorten veredelt werden, ermöglichen eine individuelle Anpassung auch bei qualitativ schlechteren Böden Der örtliche Fachmann kann sie hier beraten. Grundsätzlich benötigen Obstgehölze einen sonnigen Standort, damit die Früchte gut reifen und reich an Aroma sind. Weiterhin ist ein luftiger Standart wichtig, damit sich Bäume und Büsche gesund entfalten können.

Die Schönheit und der Nutzen
Wer sich für ein Obstgehölz entscheidet, bereichert den Garten nicht nur um eine schöne Pflanze, sondern auch um ein Ereignis. Kaum eine Pflanze liefert durch das Gartenjahr so viel Spannung, wie ein Apfel, eine Birne oder eine Kirsche, die man bei der Reife beobachtet.

Pflanzung und Pflege

Apfelbusch
Apfelbusch

Der Schnitt
Obstgehölze müssen regelmäßig geschnitten werden, damit sich viele Blütentriebe entwickeln. Der Fachmann erläutert diese Pflegemaßnahmen beim Einkauf eingehend. Er führt in der Regel auch den sogenannten Pflanzschnitt durch, bei dem die Triebe so eingekürzt werden, dass sich eine gleichmäßige Krone aufbaut.

Gut gepflanzt
Für die Pflanzung wird ein Stützpfahl benötigt, der dem Gehölz Halt gibt, bis die Wurzeln im Boden eingewachsen sind. Wichtig beim Pflanzen: die Veredelungsstelle, die man leicht als Verdickung an der Rinde erkennt, muss mindestens 10 Zentimeter über der Erde liegen.

  • Spitzentrieb um zwei Drittel kürzen
  • Nur 3-5 Seitentriebe stehen lassen, Seitentriebe und Spitzentrieb bilden eine pyramidische Form
  • Schnitt 5 mm über dem Auge, schräg zu ihm. Letztes Auge soll nach außen zeigen
  • Steilwachsende, obere Nebentriebe (Konkurrenztriebe) ganz entfernen
  • Veredelungsstelle mind. 10 cm über der Erde

Frische Beeren - ein Genuss
Beerenobst erfreut sich allseits großer Beliebtheit. Es darf in keinem Garten fehlen, zumal man die Pflanzen leicht in die Gartengestaltung integrieren kann, da die kleinen Sträucher oder Hochstämmchen nur wenig Platz benötigen. So kann man im Kräuterbeet oder im Blumengarten mit Johannisbeeren oder Stachelbeeren einen kleinen Höhepunkt setzen oder sie nutzen, um den Gemüsegarten zu strukturieren. Himbeeren werden am besten in einer Reihe gepflanzt (Pflanzabstand für Himbeeren 30 cm) und an einem Spalier gezogen. Die alten Ruten müssen regelmäßig entfernt werden, damit man immer reiche Ernte hat. Eine Bereicherung im Sortiment sind Sorten, die bis in den Herbst fruchten. Brombeeren wachsen kräftig. Meist reicht eine Pflanze aus. Wer das dornige Dickicht scheut, wählt dornenlose Sorten, die ebenfalls aromatische Früchte tragen.

Zwischen Nostalgie und Neuheit
Obstgehölze zählen zu den ältesten Kulturpflanzen, die zahlreichen Lebewesen wie Insekten, Vögeln und Kleintieren eine Lebensgrundlage bieten. So sichert die Pflanzung von Obstbäumen im Hausgarten den Erhalt von wertvollen Ökosystemen. Der Markt bietet viele verschiedene Sorten. Manche setzen sich seit vielen Jahrzehnten durch, andere kommen neu hinzu Bei der Wahl sollte man darauf achten, dass die Sorten für das jeweilige Ortsklima gut geeignet sind. Neuheiten haben nicht nur geschmacklich gute Eigenschaften, sondern zeichnen sich zum Teil durch zusätzliche Resistenzen aus, die die Gesundheit der Pflanze fördern. Informieren Sie sich über die Befruchtungsverhältnisse. Apfel und Birne sind auf eine Fremdbestäubung angewiesen. Dabei sind die Sortenkombinationen sehr unterschiedlich von der Qualität. Fragen Sie Ihre Nachbarn, welche Sorten gepflanzt sind und lassen Sie sich in der Baumschule beraten.

Logo CMA